Resep Tempe Tahu Bacem. Rasa Manis Gurih Yang Enak

KITATAHU.ID, Makassar – Di masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) saat ini, mungkin kita sedikit kebingungan untuk menyiapkan sajian makanan dirumah. Terlebih bahan-bahan masakan yang kurang karena terbatasnya ruang gerak ke pasar.

Kali ini saya ingin share sebuah resep sederhana yang bahan-bahannya mungkin cukup mudah untuk kita dapatkan. Dengan berbekal sisa bahan masakan yang ada di dapur, resep makanan kali ini cukup mudah untuk dibuat.

Tahu Tempe Bacem untuk keluarga ini bisa kita buat. Rasanya pun tidak kalah enak dengan lauk-lauk lainnya.

Bahan-bahan :

• 2 papan tempe
• 6 buah tahu
• 5 cm lengkuas yang digeprek
• 3 lembar daun salam
• 1 keping gula merah disisir
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan Air secukupnya

Bumbu halus :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar bubuk yang disangrai

Langkah Membuat :

1. Tempe dan tahu dipotong sesuai selera,
2. Dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas,
3. Masukkan tempe dan tahu lalu beri garam dan air (tempe dan tahu terendam),
4. Masukkan gula merah yang telah disisir, masak hingga mendidih,
5. Setelah mendidih, masukkan kecap manis lalu sesekali dibalik tempe dan tahu nya,
6. Masak sampai air habis dan bumbu meresap,
7. Setelah bumbu meresap, matikan api lalu goreng sebentar tempe dan tempe sebelum disajikan,
8. Tempe Tahu Bacem siap disajikan.

Selamat mencoba.