KITATAHU.ID, Makassar – Di masa Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) saat ini, mungkin kita sedikit kebingungan untuk menyiapkan sajian makanan dirumah. Terlebih bahan-bahan masakan yang kurang karena terbatasnya ruang gerak ke pasar.
Kali ini saya ingin share sebuah resep sederhana yang bahan-bahannya mungkin cukup mudah untuk kita dapatkan. Dengan berbekal sisa bahan masakan yang ada di dapur, resep makanan kali ini cukup mudah untuk dibuat.
- Advertisement -
Tahu Tempe Bacem untuk keluarga ini bisa kita buat. Rasanya pun tidak kalah enak dengan lauk-lauk lainnya.
Bahan-bahan :
- 2 papan tempe
- 6 buah tahu
- 5 cm lengkuas yang digeprek
- 3 lembar daun salam
- 1 keping gula merah disisir
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan Air secukupnya
- Advertisement -
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar bubuk yang disangrai
Langkah Membuat :
- Tempe dan tahu dipotong sesuai selera,
- Dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas,
- Masukkan tempe dan tahu lalu beri garam dan air (tempe dan tahu terendam),
- Masukkan gula merah yang telah disisir, masak hingga mendidih,
- Setelah mendidih, masukkan kecap manis lalu sesekali dibalik tempe dan tahu nya,
- Masak sampai air habis dan bumbu meresap,
- Setelah bumbu meresap, matikan api lalu goreng sebentar tempe dan tempe sebelum disajikan,
- Tempe Tahu Bacem siap disajikan.
Selamat mencoba.
- Advertisement -