Minggu, Februari 25, 2024

Resep Ceker Ayam Rica Rica, Pedas Mantap

- Advertisement -

BACA JUGA

Resep Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Dengan Citarasa Rempah Pilihan

KITATAHU.ID, Makassar - Masakan kali ini terinspirasi ketika membeli makan di warung nasi pada saat saya masih di kota Makassar. Rasanya yang gurih membuat jatuh...
- Advertisement -

KITATAHU.ID, Makassar – Mungkin tidak semua orang suka makanan ceker ayam. Namun jika diolah dengan baik dan benar, makanan ini bisa jadi enak dan gurih saat dimakan.

Bagi pecinta ceker ayam, bisa mencoba resep makanan ini. Cita rasa rempahnya meresap sampai ke tulang.

- Advertisement -

(Resep Ceker Ayam Rica-Rica)

Baca Juga  Resep Es Lilin Milo. Jajanan Masa Kecil Yang Bikin Nostalgia

- Advertisement -

Bahan-bahan

500 gram ceker ayam (buang kuku beserta kulit halusnya)
1 liter air
Gula dan garam secukupnya
Kecap manis secukupnya

Bumbu
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
250 gram cabe rawit merah
200 gram cabe keriting
1 ujung jari lengkuas
1 sdm lada/merica
1 ujung jari kunyit
10 lembar daun jeruk (iris-iris)
1 ujung jari jahe
1 sdt ketumbar
2 batang serai (ambil bagian putihnya saja lalu digeprek)
2 lembar daun salam

Baca Juga  Resep Membuat Sate Sosis Gulung
- Advertisement -

Cara membuat Ceker Ayam Rica Rica

1. Cuci bersih ceker ayam lalu rebus dengan api takaran sedang kurang lebih 30 menit (hingga empuk)
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak secukupnya
3. Masukkan daun jeruk beserta daun salam dan serai lalu tumis hingga harum
4. Masukkan ceker yang telah direbus sebelumnya (jangan lupa tiriskan airnya)lalu tambahkan air (kurang lebih 1 liter)
5. Tambahkan cabe rawit merah bulat bulat beserta kecap manis, gula, garam, dan lada secukupnya
6. Masak hingga air habis dan Ceker Ayam Rica Rica siap disantap

Baca Juga  Resep Tempe Tahu Bacem. Rasa Manis Gurih Yang Enak

Demikianlah ulasan singkat resep ceker ayam rica rica ini. Selamat mencoba

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

Latest article

Stres Akibat Perang di Gaza, Tentara Israel Tembaki Rekan Sendiri

KITATAHU.ID, Ashkelon - Seorang tentara pasukan pertahanan Israel (IDF) menembak rekannya sendiri usai mengalami mimpi buruk imbas berperang di Jalur Gaza selama lebih dari...

Mahasiswa Aceh “Usir” Pengungsi Rohingya, Korlap Aksi: Kami Minta Imigrasi Deportasi Mereka

KITATAHU.ID, Aceh - Ratusan mahasiswa dari berbagai kampus di Aceh melakukan aksi menolak pengungsi Rohingya di tanah rencong.  Mulanya, mahasiswa berunjuk rasa di Kantor...

Tantangan Era Digital 5.0

KITATAHU.ID - Kemajuan teknologi terus berkembang pesat dari waktu ke waktu. Dalam beberapa tahun terakhir, teknologi telah membawa perubahan besar dengan begitu cepat dalam...

Prasejarah dan Geografis Terbentuknya Nusantara

KITATAHU.ID - Dahulu Nusantara terbentuk dari dua ujung Superbenua Pangaea di zaman Mesozoikum sekitar 250 juta tahun lalu, namun bagian dari lempeng benua yang...

Ini Alasan Tedong atau Kerbau Lebih Mahal Dibanding Sapi

KITATAHU.ID - Tedong atau lebih umumnya dikenal sebagai Kerbau. Di daerah Toraja, Sulawesi Selatan, Kerbau dipercaya sebagai kendaraan bagi arwah menuju Puya (akhirat). Maka dari...
- Advertisement -